Armadio Multifunzione Friulinox mod. Submarine 12 Teglie con unità motocondensante a bordo.
ARMADIO MULTIFUNZIONE mod. SUBMARINE 12 T – UNITA’ MOTOCONDENSANTE AD ARIA
Il Submarine Friulinox è in gradi di operare: l’abbattimento positivo e negativo, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, pastorizzazione, lenta cottura, mantenimento della temperatura, essiccazione… sono solo
alcune delle funzioni gestibili con immediatezza e precisione, singolarmente o concatenandole in un unico flusso.
Grazie all’utilizzo di nuovi componenti elettronici, a uno studio approfondito dei flussi d’aria all’interno, all’incremento dell’isolamento termico ed alla completa riprogettazione del ciclo termodinamico, gli abbattitori multifunzione Submarine garantiscono performance di abbattimento e preparazione sempre impeccabili, in ogni condizione ambientale, con un incremento fino al 33% della quantità di prodotto abbattuto per ciclo.
Caratteristiche tecniche esclusive e materiali d’eccellenza, trasformano ogni cucina o laboratorio in un atelier d’alta classe, senza dimenticare le esigenze di funzionalità e versatilità. Gli abbattitori multifunzione Submarine Friulinox trasmettono a prima vista una sensazione di prestigio, solidità e perfezione nei dettagli: come forzieri che proteggono e valorizzano le materie prime delle tue specialità.
CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE:
• Fianchi esterni e porta in acciaio inox sp 0,8 mm (satinata Scotch-Brite);
• Top in acciaio inox sp 1 mm (satinati Scotch-Brite);
• Rivestimento interno completamente raggiato in acciaio inox;
• Fondo interno stampato a contenimento;
• Resistenza anticondensa, posta sul cassone sotto la battuta guarnizione magnetica;
• Maniglia ergonomica Strongbox;
• Isolamento in poliuretano espanso ad alta densità (circa 42 kg/m³), privo di HCFC;
• Guarnizione magnetica sui 4 lati della porta;
• Esterno in acciaio inox (satinato Scotch-Brite);
• Elettroventilatori in materiale composito a flusso indiretto sul prodotto;
• Sistema brevettato di iniezione dell’umidità in camera;
• Potenza frigorifera espressa a temperatura di evaporazione -25°C e temperatura di condensazione a +45°C.
ALLESTIMENTO INTERNO:
• Sonda al cuore riscaldata, con 4 punti di misurazione e dotata di connettore rapido;
• Montanti reggi guide laterali, con forature a passo 18 mm.
COMANDI, CONTROLLI E SICUREZZE:
• Display FULL TOUCH da 7” in alta definizione;
• Sistema di sanificazione camera con ioni attivi (HI-GIENE) attivabile dal controllo;
• Protettore termico a riarmo automatico a salvaguardia del compressore;
• Processi identificabili tramite foto;
• Connessione USB per upload e download dati e ricette;
• Connettività di serie.
GRUPPO REFRIGERANTE:
• Compressore ermetico (semiermetico per mod SBM-122);
• Fluido refrigerante ecologico R290 (R452A mod. 122);
• Batteria condensante in rame con alette in alluminio ad alta resa termica;
• Dispositivo di sbrinamento e di evaporazione dell’acqua di condensa;
• Batteria evaporante in rame-alluminio, verniciata a cataforesi con resina epossidica atossica.
